Fanny nasceu no sul do França, na cidade de Perpignan. Doutora em Química, estudou perfumaria na Alemanha, e logo se tornou trainee da Symrise, uma das maiores casas de fragrâncias do mundo.
A profissional tem o talento de traduzir sonhos e emoções em perfumes. Por ter passado a infância entre o sul da França e a Tunísia, muito de sua inspiração vem do Mediterrâneo, porém, ela vive no Brasil e adora o Rio de Janeiro.
Com uma carreira de mais de sete anos na indústria de perfumes, Fanny tem em seu portfólio ao todo oito fragrâncias, sendo uma delas o badalado Rêve, da marca Van Cleef & Arpels.