Beleza à mesa com Michele Crispim: torta com brigadeiro de café e amêndoas, com Carolina Herrera

A chef criou uma torta de brigadeiro, inspirada na fragrância best-seller de Carolina Herrera, ideal para um momento a dois no frio

01/06/2025

Uma receita para fazer com seu amor: a torta de brigadeiro com café e amêndoas é perfeita para o frio! A chef Michele Crispim, traz sua tradução da fragrância Good Girl, em forma de um doce que é a cara daquela pausa à tarde.

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Beleza à mesa com Michele Crispim: torta com brigadeiro de café e amêndoas, com Carolina Herrera

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Ingredientes da torta

200g de manteiga
1 xic de açúcar mascavo
½ xic de açúcar refinado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 ovo
2 xic de farinha de trigo
½ xic de farinha de amêndoas
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 xic de gotas de chocolate

Ingredientes do brigadeiro

1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
20g de cacau em pó
10g de café solúvel
½ caixa de creme de leite

Modo de preparo

Na batedeira junte a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar mascavo, o refinado e a essência de baunilha. Quando obter um creme fofo, junte o ovo e bata mais 1 minuto. Acrescente então o trigo e a farinha de amêndoas. Finalize com o bicarbonato, o sal e as gotas de chocolate. Leve a massa para a geladeira por 30 minutos.

Depois abra a massa e forre uma forma de fundo removível de 18cm. Recheie com o brigadeiro, cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme a torta de brigadeiro com cuidado.

Junte todos os ingredientes do brigadeiro na panela e mexa em fogo médio até obter ponto de brigadeiro mole.

Qual o cheiro do Good Girl?

O perfume Good Girl é uma fragrância oriental floral que combina contrastes.

Ele abre com notas de amêndoa e café, para um toque gourmand. No coração, as flores brancas trazem a feminilidade. A base é quente e envolvente, com notas de fava tonka e cacau, que adicionam um lado misterioso e sedutor.

A pirâmide olfativa completa:

Topo

Amêndoa e Café

Corpo

Jasmim Sambac e Tuberosa

Fundo

Fava Tonka e Cacau