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Não sei o CEPé obtido a partir de prensagem a frio da castanha do coco. Logo após este processo, o leite é filtrado e desidratado (processo no qual evapora-se a água para que só fique a parte sólida). Este processamento garante uma vida de prateleira maior ao produto e consequentemente mais segurança e menos desperdício ao consumidor. Pode ser utilizado para substituir o leite de origem animal em qualquer preparação.
Alguns exemplos práticos para utilizar no dia a dia: sucos, vitaminas, café, sobremesas e pratos quentes como risotos, molhos e até moqueca. A quantidade a ser utilizada varia de acordo com a preparação, mas para dar cremosidade e assemelhar-se ao leite de vaca por exemplo, é importante utilizar duas colheres de sopa para cada xícara de água.
Vale ressaltar que o coco é composto praticamente por gordura, e desta forma a solubilização fica mais eficaz quando se dilui em uma preparação quente ou se faz uso de liquidificador ou processador de alimentos.
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A Santo Óleo é uma marca brasileira que se destaca no mercado de alimentos naturais e saudáveis, com um foco forte em óleos de coco e outros produtos de origem vegetal. Aqui estão os principais pontos sobre a marca e seus produtos: Foco Principal: Óleo de Coco O produto mais associado à marca é o Óleo de Coco Extravirgem, oferecido em diversas variações: Óleo de Coco Extravirgem da Película: É extraído da película (aquela parte marrom entre a polpa e a casca) do coco, o que lhe confere uma cor mais amarelada e preserva o sabor original e nutrientes. Óleo de Coco Extravirgem da Polpa: Extraído da parte branca do coco. A marca costuma destacar a baixa acidez de seus óleos (mencionando, por exemplo, um máximo de 0,1% em algumas versões da polpa), o que indica alta qualidade. Óleo de Coco Puro Sem Sabor: Ideal para receitas onde o sabor do coco não é desejado. Apresentações: São vendidos em potes, baldes (para maior volume) e até em formato spray. Outros Produtos A Santo Óleo expandiu sua linha para incluir outros produtos naturais e funcionais, muitos deles focados em dietas veganas, zero glúten e zero lactose: Outros Óleos: Como Óleo de Abacate Extravirgem, Óleo de Gergelim Extravirgem e Óleo de Linhaça Dourada. Ingredientes em Pó: Como Leite de Coco em Pó, Alfarroba em Pó e Biomassa de Banana Verde em Pó. Pastas: Como Pasta de Amendoim Integral Zero Açúcar (tradicional e crocante). Filosofia da Marca A Santo Óleo se posiciona como uma indústria voltada para alimentos 100% natural, "de verdade", buscando oferecer produtos versáteis para uso culinário e, no caso dos óleos de coco, também cosmético (para pele e cabelo). A ênfase é em qualidade, saúde e bem-estar. É importante sempre verificar as informações mais recentes diretamente no site oficial da marca ou em revendedores autorizados para detalhes específicos sobre a composição e certificações dos produtos.
LEITE DE COCO EM PO 200G - SANTO ÓLEO
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