Ela é presidente da Leonor Greyl, uma das mais conceituadas marcas de haircare do mundo, cujos produtos elaborados com ingredientes 100% naturais são constantemente premiados pela qualidade incomparável – além de serem amados pelas celebs internacionais. A francesa mantém o legado de seus pais, liderando a marca fundada na mesma época de seu nascimento, que carrega o nome da matriarca. Apaixonada pelo universo capilar, a empresária observa as oportunidades até quando viaja de férias para outros países, como um algum novo ingrediente que possa ser utilizado na fórmula de um produto. Além dos cosméticos capilares, Caroline está à frente do centro de tratamento da marca em Paris, local frequentado pela alta sociedade, no qual é disponibilizada uma extensa gama de cuidados para fios.