Beleza à mesa com Michele Crispim: salmão com quinoa, com L’Oréal Professionnel Gold Quinoa

Uma receita que vai impressionar família e amigos? Inspirada por Gold Quinoa, Michelle Crispim traz uma receita de salmão com quinoa

25/10/2023

Receita para receber os amigos? Para preparar o almoço e impressionar a família? Inspirada pela linha Absolut Repair Gold Quinoa, de L’Oréal Professionnel, Michele Crispim traz uma receita de salmão com quinoa e salada de manga, para impressionar!

Beleza à mesa com Michele Crispim: salmão com quinoa, com L’Oréal Professionnel Gold Quinoa

 

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Ingredientes do salmão

• 2 postas de salmão
• 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite
• 150g de quinoa
• Manteiga
• Alecrim
• Alho

Ingredientes da salada

• ½ Cebola roxa
• 1 Manga
• 1 xic de Tomate Cereja
• Azeite a gosto
• ½ Limão
• 1 colher de sopa de Aceto balsâmico
• Coentro a gosto
• 1 Rabanete

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Modo de preparo

Tempere o salmão com sal, pimenta e limão, pincele com azeite e passe uma parte na quinoa. Leve a uma frigideira com azeite e manteiga, primeiro na parte da quinoa. Junte o alho e o alecrim e regue o peixe. Reserve.

Em um bowl, junte a manga, a cebola, o tomate, o coentro e misture bem. Tempere com sal, pimenta, limão e balsâmico. Fatie os rabanetes em uma mandolina e coloque em um bowl com água e gelo. Sirva o salmão com a salada e finalize com o rabanete.