Beleza à mesa com Michele Crispim: salmão com quinoa, com L’Oréal Professionnel Gold Quinoa

Uma receita que vai impressionar família e amigos? Inspirada por Gold Quinoa, Michelle Crispim traz uma receita de salmão com quinoa

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Receita para receber os amigos? Para preparar o almoço e impressionar a família? Inspirada pela linha Absolut Repair Gold Quinoa, de L’Oréal Professionnel, Michele Crispim traz uma receita de salmão com quinoa e salada de manga, para impressionar!

Beleza à mesa com Michele Crispim: salmão com quinoa, com L’Oréal Professionnel Gold Quinoa

Ingredientes do salmão

  • 2 postas de salmão
  • 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite
  • 150g de quinoa
  • Manteiga
  • Alecrim
  • Alho

Ingredientes da salada

  • ½ Cebola roxa
  • 1 Manga
  • 1 xic de Tomate Cereja
  • Azeite a gosto
  • ½ Limão
  • 1 colher de sopa de Aceto balsâmico
  • Coentro a gosto
  • 1 Rabanete
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Modo de preparo

Tempere o salmão com sal, pimenta e limão, pincele com azeite e passe uma parte na quinoa. Leve a uma frigideira com azeite e manteiga, primeiro na parte da quinoa. Junte o alho e o alecrim e regue o peixe. Reserve.

Em um bowl, junte a manga, a cebola, o tomate, o coentro e misture bem. Tempere com sal, pimenta, limão e balsâmico. Fatie os rabanetes em uma mandolina e coloque em um bowl com água e gelo. Sirva o salmão com a salada e finalize com o rabanete.

- Por Isabelle Guedes